هل سفید :
از جمله گیاهانی است که در مناطق گرم و خشک رشد می کند .
کشور هند و گواتمالا تولید کننده عمده این محصول در جهان هستند.
همچون هل سیاه و هل سبز از خانواده زنجبیل بشمار می رود.
به عنوان پادشاه ادویهجات نام برده می شود، چرا که استفاده از آن غذا را عطرآگین می کند.
میوه ای کوچک به اندازه یک بند انگشت است.
ارتفاع درخت یا گیاه هل به حدود 25 تا 50 سانتی متر و ارتفاع اعضای چوبی آن تا 3 متر ارتفاع می رسد.
دارای برگ های متناوب و نوک تیز است که دارای گل های سفید رنگی است.
دارای طبعی گرم است. جالب است بدانید 80 درصد این محصول در هندوستان تولید می شود.
میوه های محصول بیضی شکل بوده و به رنگ سبز، زرد و سیاه می باشد.
این گیاه در زیر سیاه درختان رشد می کند.
خواص:
- در برطرف نمودن زخم های دهان موثر است.
- در درمان سرما خوردگی، سرفه ، روماتیسم مفید است.
- سفید ضد مسمومیت است، و تب را کاهش می دهد.
- قاعدگی را باز می کند.
- سفید بادشکن بوده و باد معده را خالی می کند و در تقویت بدن مفید است.
- ادرار آور است و برای تسیکن درد گوش مناسب است.
- برای رفع بیماری های چشمی مفید است و از تشدید خلط در گلو جلوگیری می کند.
- در درمان سوء هاضمه موثر است.
- خاصیت گرما بخشی داشته و اشتها را تحریک می کند.
کاربرد :
معمولا از هل سیاه و هل سبز گرانتر می باشد و از این نوع هل بیشتر در بستنی و شیرینی پزی استفاده می شود.
برای عطر آگین نمودن غذاها نیز از این محصول استفاده می شود.
از قدیم الاایام از این محصول د به عنوان دارو استفاده می شده است چرا که دارای خواص درمانی می باشد.
در چای و انواع نوشیدنی نیز استفاده می شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.