ادویه کاری 18 قلم زرد رنگ :
کاری یک ادویه ساده نیست و ترکیبات آن در کشورها و ملل مختلف متفاوت است و اغلب از مخلوط پودر بیش از 20 نوع گیاه معطر همچون زیره، هل، خردل، فلفل سیاه، رازیانه و… به دست می آید و جزء اصلی آن فلفل و زردچوبه است که ذائقه بیشتر مردمان آسیایی آن را می پسندد. مزه غالب این ادویه تند و دلچسب، بوی آن معطر و رنگ زرد فوق العاده ای دارد. خاصیت کاری به دلیل تعدد گیاهان مفید به کار رفته در آن در مقایسه با دیگر ادویه جات بیشتر بوده و بهترین ادویه برای رفع بوی ناخوشایند انواع گوشت سفید و قرمز است. کاری، یک ضدمیکروب و آنتی اکسیدان قوی است و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند و با کاهش التهاب مفاصل از تورم و درد ناشی از آن می کاهد.
ادویه کاری 18 قلم زرد رنگ :
در تحقیقی مشخص شده مردان سالمندی که پودر کاری را در برنامه غذایی روزانه خود گنجانده اند، نسبت به سایرین در آزمون حافظه موفق تر عمل کرده اند. گروهی از متخصصان تغذیه می گویند چون میزان فلفل قرمز به کاررفته در کاری بیشتر است، می تواند با افزایش دمای بدن موجب سوخت وساز و تعرق زیادتر شده و به سوختن بیشتر کالری کمک کند. در نتیجه کسانی که قصد لاغر شدن دارند، می توانند این ادویه را وارد رژیم غذایی روزانه خود کنند. همچنین آزمایش ها نشان داده است افزودن ادویه کاری به غذاهای پرچرب با کاهش تری گلیسیرید، ریسک ابتلا به بیماری های شدید قلبی را کاهش می دهد. از جمله خواص دیگر کاری تقویت معده و محافظت از کبد است و می تواند تا حدود زیادی جلوی نفخ را بگیرد.
ادویه های تشکیل دهنده:
- هل سبز
- ساقه زعفران
- فلفل سیاه
- دارچین
- زیره سیاه
- میخک
- ریشه جز
- زرد چوبه
- گشنیز
- زیره سبز
- گل محمدی
- مرزه
- فلفل قرمز
- و…
غذاهایی که میتوانید از این ادویه استفاده کنید:
- مرغ
- ماهی
- ماکارونی
- کتلت
- خورشت
- آبگوشت
- قابلیت تبدیل به پودر سوخاری
- از این ادویه به تمام خورشت ها میتوان استفاده کرد
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.