سویق گندم و جو :
اگر با دیده باز و با دقت به مواد غذایی که روزمره از آنها استفاده میکنیم بنگریم،
درمان بسیاری از مشکلات سلامتیمان را در دل آنها مییابیم. تهیه سویق از غلات و حبوبات مثال بارز این امر است.
یکی از خوراکیهای ساده، بسیار مفید و البته کمتر شناختهشده در میان مردم، سویق است.
سویق با همه سادگیاش، یکی از خوراکیهایی است که برای رشد کودکان بسیار تأثیر دارد.
سویق همچنین برای تقویت زنان باردار و وزنگیری جنین در ماههای آخر بارداری نیز استفاده میشود.
معجون سویق گندم و جو
سویق چیست؟ چه فرقی با قاووت دارد؟
سویق، خوراکی تازه یا عجیب و غریبی نیست. سویق، آرد تفت داده است.
مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت میدهند.
کلمه «سویق» یا «صویق»، عربی است که در فارسی قدیم به آن «پِست یا پَست» میگفتهاند.
بعضی افراد سویق را با قاووت و قُوَّتو اشتباه میگیرند.
ولی سویق با آنها فرق دارد. یکی از تفاوتهای این دو این است که قاووتها اکثراً تفت داده نمیشوند.
البته خواص ویژه خودشان را دارند اما نباید با سویق اشتباه گرفته شوند.
همچنین در قاووتها از شیرینکنندهها و طعمدهندهها (مثل قند و شکر و هل) استفاده میکنند.
در حالی که سویقها مواد اضافی ندارند.
سویق مناسب خودتان را پیدا کنید
خواص سویق از هر نوع آن، با خاصیت همان چیزی که از آن تهیه شده است تناسب دارد.
مثلاً وقتی جو از گندم سردتر است، طبع سویق جو هم از سویق گندم سردتر است.
بنابراین خوب است قبل از تهیه سویق، طبع و مزاج خودتان را بشناسید.
بعضی از سویقها را بر اساس ویژگی مصرفکننده یا خاصیتشان نامگذاری میکنند.
مانند سویق کودک، سویق نوزاد، سویق چاقی یا سویق لاغری. در خرید این سویقها به نیاز خود دقت کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.