وانیل اصل :
وانیل اعلا یکی از ادویهجات گران قیمت است که به طور گستردهای استفاده میشود.
محبوبیت این ادویه به دلیل عطر و طعم دلپذیر آن است که عطری خفیف و معطر دارد.
وانیل(VANILLA PLANIFOLIA) میوه گیاهی است به نام وانیل.
عطر دلپذیر و طعم وانیل آن را به عنصر ضروری .
در صنعت مواد غذایی و آشامیدنیها تبدیل کرده است .
و اغلب در تهیه دسرها، پودینگها و شیرهای طعمدار و … مورد استفاده قرار میگیرد.
همچنین از آن برای شیرین کردن و طعم دادن به قهوه، ماست،
بستنی، نوشابهها، کیکها و مواد غذایی پختهشده، استفاده میکنند.
خواص وانیل اصل :
مزاج وانیل گرم و خشک است و درطب سنتی وانیل را مادهای نشاط آور میدانند.
که با تاثیر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و رفع افسردگی میشود.
از وانیل به طور سنتی در درمان درد و زخم معده، سؤهاضمه،
کاهش وزن، کاهش اضطراب، تنظیم قاعدگی، درمان سینوس و سرفه،
تحریک ترشح هورمونهای مردانه و زنانه، کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب استفاده می شود.
در گذشته وانیل تازه را برای مراقبت از پوست در برابر نور خورشید به کارمی بردند.
پوسته ی وانیل دارای دانههای ریز معطری است.
که در شیرینی پزی و ساخت لوازم آرایشی کاربرد دارد.
خواص درمانی وانیل :
- سرشار از آنتی اکسیدان است،
- که می تواند به جلوگیری از از بین رفتن سلول ها و بافت ها .
- در بدن و تحریک رشد مجدد طبیعی بدن کمک کند.
- با توجه به خاصیت ضد باکتریایی، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن .
- و کاهش استرس روی بدن می شود.
- و بهبودی از آسیب یا بیماری را بسیار آسان تر می کند.
- التیام سوختگی
وانیل اعلا به عنوان یک درمان سنتی برای بهبود سوختگی، زخم و بریدگی مورد استفاده قرار گرفته است.
عصاره های وانیلی غلیظ یا روغن را نباید مستقیماً روی سوختگی های اخیر بمالید.
درمان های موضعی حاوی عصاره وانیل ممکن است مفید باشد.
توصیه می شود قبل از استفاده از هرگونه روش درمانی خانگی برای سوختگی، با پزشک خود مشورت کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.