سویق چاق کننده :
سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری میکند.
در این روش آرد ماده غذایی تفت داده میشود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان میدهد.
برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را چند مرحله خیساند یا پخت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد.
در فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده جامد در آب تخلیه میشود.
این اتفاق در فرآوردههای حیوانی حدود ۵۰ درصد است.
به همین دلیل ارزش گوشت و آبگوشت تقریبا با هم برابر است
ویژگیها:
ترکیبات: ترکیبی از سویق های گندم، برنج و سنجد می باشد.
خواص: مفید برای درمان لاغری، کمک به رشد کودکان، تقویت بنیه بانوان شیرده و فاقد هرگونه مواد نگهدارنده
روش مصرف: روزانه دو یا سه قاشق غذاخوری، به صورت خشک یا محلول در شیر میل بفرمایید.
خواص سویق گندم
سویق گندم، چاق کننده بوده و استفاده از آن برای وزن گیری جنین در بارداری و وزن گیری کودکان بسیار مفید است.
خواص سویق برنج
سویق برنج برای افرادی که به علت بیماری لاغر شدهاند بهترین چاق کننده است. سویق برنج با روغن زیتون گوشت را در بدن میرویاند و استخوان را تقویت میکند.
خواص سویق سنجد
سویق سنجد، مقوی، چاق کننده وعضله ساز، مؤثر در رشد و تحکیم بدن، بسیار مفید جهت رشد بچه ها و مفید برای خانمهای باردار و شیرده است
ترکیبات: ترکیبی از سویق های گندم، برنج و سنجد می باشد.
امام صادق (ع) می فرمایند: سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان می شود.
سویق، صفرا را از تن، و بلغم را از معده، کاملاً جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می سازد.
هر کس چهل روز سویق بخورد، بازوانش پرتوان میشود.
امام باقر (ع) می فرمایند: سویق غذای پر برکتی است! اگر انسان در حالی که سیر است، آن را بخورد، غذا را گوارش می دهد و اگر در حالی که گرسنه است، بخورد، او را سیر می سازد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.