عرق زیره سبز:
زیرهگیاهی است دوساله که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر میرسد، ریشهاش راست و دوکی شکل و گوشتدار
و ساقهاش بیکرک و شفاف است و برگ هایش به رنگ سبز و در قسمت فوقانی ساقه دارای
دمبرگ کوتاهی است کهانتهای آن بهصورت غلافی ساقه را فرامیگیرد.
گل آذین آن چتر مرکب و گل هایش کوچک و سفید رنگ است و میوهاش بیضی شکل به
رنگ قهوهای تیره یا مایل به زردو شفاف است و زیره در کرمان بیشترین سطح کشت را دارد.
زیره سوغاتی کرمان است و در کتب قدیم به آن «کمون» گفته میشد.
زادگاه اولیه آن کرمان است که نوع سیاه آن در آنجا پرورش پیدا کرده است.
بیشتر در سواحل رودخانهها میروید و زراعت آن به آب زیادی احتیاج ندارد.
دارای رنگهای مختلفی از جمله سیاه، سفید، سبز، صورتی، زرد، قهوهای و خاکستری است.
بذر آن به دو شکل بیضی و دراز است.
به طور کلی انواع زیره دارای یک اسانس روغنی فرار است که ترکیبی از چند ماده دارویی و موثر مثل
تانن، رزین. صمع، نوعی الکل و کمی ترکیبات نیتروژن است.
اروپاییان از آن به عنوان ادویه غذا استفاده میکنند.
اگر به پنیر اضافه شود باعث افزایش قدرت نگهداری پنیر و خوشبو شدن پنیر میشود.
یک نوع از زیره نیز به آن اضافه میشود که میتواند خاصیت لاغری داشته باشد.
زیره با برخی از مواد غذایی ترکیب میشود و خواص جادویی از خود به جای میگذارد.
قسمت مورد استفاده داروی زیره سیاه میوه آن است که در تیره ماه سال دوم با قطع کامل گیاه صورت میگیرد و میگذارند تا برسد.
خواص درمانی:
- عرق زیره در کاهش وزن و لاغری مفید است.
- عرق زیره چربی سوز می باشد
- عرق زیره باعث رفع اشتهای کاذب می شود
- عرق زیره باعث از بین بردن چربی های زیر پوستی می شود
- عرق زیره بهترین لاغر کننده
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.